successful krishi

ഇന്നലെ കൃഷി വിജയിക്കണമെങ്കിൽ എന്തോക്കെ വേണം എന്നും ഗ്രോബാഗ് കൃഷിയുടെ ഗുണവും കൃഷിക്ക് അനുയോജ്യമായ മാസങ്ങളെയും കുറിച്ച് അറിഞ്ഞല്ലോ .ഇനിയാണ് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ ..
1. ഗ്രോബാഗ്
ഗ്രോബാഗ് കൃഷിയിൽ ഒഴിച്ചു കുടാൻ പറ്റാത്ത വസ്തു ഏതാണ്: ? ഗ്രോബാഗ് തന്നെയാണ് ..
കടകളിൽ പല നിറത്തിലും വലുപ്പത്തിലും കിട്ടാറുണ്ട് .നമ്മുടെ കീശയിലെ കാശിന് അനുസരിച്ചായിരിക്കും മിക്കവാറും വാങ്ങുക .പക്ഷേ ഇനി വാങ്ങുമ്പോൾ നമ്മൾ ശ്രദ്ധയോട് നോക്കിയും കണ്ടുമായിക്കണം .നമ്മുക്ക് നഷ്ടം ഉണ്ടാവാൻ പാടില്ല .അതിന് ചിലക്കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ മതി ...
∆ ഒരു ഗ്രോബാഗ് 3 വർഷം വരെ ഉപയോഗിക്കാം .
∆ Standard സൈസ് എന്ന് പറയുന്നത് 40 cm x 24 cm x 24 cm ആണ് .
അതിന്റെ ഗുണം :
* വേറിന് സ്വാതന്ത്രത്തോടെ ബാഗിനുള്ളിൽ ഓടാനും ആവശ്യത്തിനുള്ള വളവും വലിച്ച് എടുക്കാൻ കഴിയും
* വായുസഞ്ചാരം ഉണ്ടാവും .
* അപ്പോൾ ചെടിക്ക് നല്ല ആരോഗ്യം ഉണ്ടാവും ..

ചെറിയ ഗ്രോബാഗ് ആണ് ഉപയോഗിക്കുവെങ്കിലോ ?
# വേര് ഞെരുങ്ങി പോകും
# ചെടി മുരടിച്ചു പോകും
# വാടി പോകും
# രോഗങ്ങളും കിടങ്ങളും കൂടുതൽ ആയിരിക്കും
# വായു സഞ്ചാരം കുറവായിരിക്കും
√ ഏതു നിറം ഗ്രോബാഗ് ആണ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടത്?
അകം കറുപ്പും പുറം വെള്ളയും ഉളളവ .കാരണം കറുപ്പ് സുര്യ പ്രകാശത്തിലെ ഹാനികാരമായ രശ്മികളെ തടയുന്നതു കൊണ്ടും ചൂടിനെ അകത്തെയക്ക് കടക്കാൻ അനുവാദിക്കാത്തതു കൊണ്ടുo .ചെടികളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു
(ഞാനും ഇത്രയും നാൾ കറുത്ത നിറത്തിലെ ഗ്രോബാഗാണ് വാങ്ങിരുന്നത് .കാരണം വില കുറവാണ് 1 kg ക്ക് 200 രൂപ .)

2. പോട്ടിംഗ് മിശ്രണം
ഗ്രോ ബാഗിൽ നിറയക്കുന്ന വസ്തു ആണ് പോട്ടിംഗ് മിശ്രണം .
കടകളിൽ പാക്കറ്റിൽ കിട്ടും .
സാധാരണ രീതിയിൽ മേൽമണ്ണ് + മണൽ + ജൈവ വളം + കരിയില + കോഴിവളം (ഫ്രീയായതു കൊണ്ട് വാരിക്കോരിയിടും ) അങ്ങനെ നീളും ... അപ്പോൾ എന്താ സംഭവിക്കുന്നത്?
# മണ്ണ് കട്ട പിടിക്കൽ
# ചെടിക്ക് വളർച്ചയില്ലായ്മ
# കീട ശല്യം കൂടും
# കായ്ഫലം ലഭിക്കാതെ ആവും.
# മനോവിഷമം മനസ്സ് മടുപ്പ് ..
√ സറിന്റെ രീതിയില വോട്ടിംഗ് മിശ്രണം നോക്കുക ....
@ മേൽ മണ്ണ്
വാങ്ങുന്ന മണ്ണ് ആണെങ്കിൽ പുല്ല് പിടിക്കാനുള്ള മണ്ണ് എന്ന് പറഞ്ഞു വാങ്ങുക , അതാണ് ഉത്തമം ...

b .ഉമിയും ഉമിച്ചകരും
# നല്ല നിർവാഴ്ച
# വായൂ സഞ്ചാരം
# ചെടികൾ കൂടുതൽ ആരോഗ്യത്തോടെ വളരും
# ഗ്രോബാഗിന്റെ ഭാരം കുറക്കാം
# ഉമിയിലെ Silicon ചെടിയെ കരുത്തോടെ വളരാൻ സഹായിക്കുന്നു
# ഒരു നേരം വെള്ളം ഒഴിച്ചാൽ മതിയാകും ,ഉമിയുടെ പുറംതോടിൽ ഒരു ഫിലിം പോലെ വെള്ളം പിടിച്ചു നിർത്തും
# നിമ വിരയുടെ ആക്രമണം തടയും
# പ്രതിരോധ ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കും
# കരി ഉപയോഗിക്കുന്നത് കൊണ്ട് മണ്ണിൽ ദോഷമായ വസ്തുക്കളെ വലിച്ചെടുത്ത് ശുദ്ധമാക്കും ( purification)

c. Trichoderma സമ്പുഷ്ടമായ ജൈവ വളം
# കടകളിൽ ലഭ്യമാണ് Trichoderma
# അനുപാതം ഒരിക്കലും കൂട്ടാൻ പാടില്ല .ശ്രദ്ധിക്കുക.
# വേരിൽ നിന്നു ഉണ്ടാകുന്ന രോഗങ്ങളെ Trichoderma തടയുന്നു .

ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതി

ചാണക പൊടി / കമ്പോസ്റ്റ് 5o kg
വേപ്പിൻ പിണ്ണാക്ക് 5 kg
Trichoderma 1 kg
മൂന്നും പുട്ടിന്റെ പരുവത്തിൽ നല്ലവണ്ണം Mix ചെയ്യുക .അതിന് ശേഷം കുന കൂട്ടിയിടുക . ഒരു ചാക്കിട്ട് മുടുക .
15 ദിവസത്തിന് ശേഷം നോക്കുമ്പോൾ പൂപ്പൽ കാണപെടും വീണ്ടും കൂട്ടിയോജിപ്പിക്കുക ..
ജൈവ വളം റെഡിയായി ..
(നാളെ തുടരും.....)

suja r eshwar das adukalayum krishiyum

tomato sauze

തക്കാളി സോസ്...

തക്കാളി 2 കിലൊ തൊലി മാറ്റി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
ഒരു കഷണം പട്ട ഗ്രാം പു 8, ഏലക്ക 6 വിനാഗിരി 1 കപ്പ് മുളകുപൊടി ഒന്നര ടീസ്പൂണ്‍
കുരുമുളക് പൊടി 1 സ്പൂണ്‍ ഇവ നന്നായി വേവിച്ച് അരച്ചെടുത്ത് 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേര്‍ത്ത് നന്നായി തിളപ്പിച്ച വറ്റിച്ചെടുക്കുക പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേര്‍ത്ത് സോസിന്‍റെ പരുവത്തിൽ കുറുക്കുക തണുത്ത തിനുശേഷം ഉപയോഗിക്കാം

krishi tips/pest control

കാര്‍ഷിക നാട്ടറിവ്‌ -

പച്ചക്കറി സസ്യങ്ങള്‍ വളരാതെ മുരടിച്ചു നില്‍ക്കുന്ന പക്ഷം പഴങ്കഞ്ഞി വെള്ളം ചുവട്ടില്‍ ഒഴിച്ചു കൊടുക്കുക.

കൂണ്‍ വളരുന്ന മാദ്ധ്യമം അനുസരിച്ച് അതിന്റെ രുചിയിലും ഗുണങ്ങളിലും മാറ്റം ഉണ്ടാകാനിടയുണ്ട്.

പയറിന് മുഞ്ഞ ബാധിച്ചാല്‍ വിഷം തളിക്കരുത്. നീറുള്ള നീറിന്‍ കൂട് പയറില്‍ ഇടുക. മുഞ്ഞയെ നീറ് തിന്നുകൊള്ളും.

ചീര നടുമ്പോള്‍ മണ്ണില്‍ അല്‍പ്പം ചൂടു ചാരം വിതറിയ ശേഷം നടുക.

ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ കായം പൊടിച്ച് വച്ചുകൊട്ടിയാല്‍ ചുരയ്ക്കായുടെ തണ്ടു ചീയല്‍ തടയാം.
പന്തലിട്ട് പാവലും പയറും കൃഷി ചെയ്യുമ്പോള്‍ കീടങ്ങളെ നശിപ്പിക്കാന്‍ കയറുകൊണ്ട് ഉറി പോലെ ഉണ്ടാക്കി ഒരു ചിരട്ട വച്ച് അതില്‍ കീടനാശിനി കലര്‍ത്തിയ കള്ള് ഒഴിക്കുക. ഇത് പന്തലില്‍ അവിടവിടെയായി തൂക്കിയിടണം. കള്ളിന്റെ ഗന്ധത്താല്‍ ആകര്‍ഷിക്കപ്പെട്ട് വരുന്ന കീടങ്ങള്‍ ചിരട്ടയില്‍ പറ്റിയിരുന്ന് , വിഷദ്രാവകം വലിച്ച് കുടിച്ച് ചാകും. കായ്ഫലങ്ങളില്‍ അവ തൊടുകപോലുമില്ല.

പാവല്‍ പയര്‍ വെണ്ട മത്തന്‍ വഴുതന എന്നിവയെ ബാധിക്കുന്ന ഇല മുരടിപ്പ് തടയാന്‍ പഴങ്കഞ്ഞിവെള്ളം തളിക്കുക.

പയറിനും മുളകിനും കഞ്ഞിവെള്ളത്തില്‍ ചാരം കലര്‍ത്തി തളിച്ചാല്‍ കുമിള്‍ രോഗങ്ങളും പുഴു ശല്യവും കുറയും.

പുതുമ നശിക്കാത്ത ചാരം ചെറിയ തോതില്‍ വിതറി കൊടുത്താല്‍ പയറിലെ മുഞ്ഞയെ നശിപ്പിക്കാം.

പച്ചക്കറികള്‍ വേവിച്ച വെള്ളം കളയാതെ വച്ചിട്ട് തണുത്ത ശേഷം അത് പച്ചക്കറികള്‍ക്ക് തന്നെ ഒഴിച്ചു കൊടുക്കുക. ചെടികള്‍ തഴച്ച് വളരും. കായ് ഫലം കൂടും.

കറിവേപ്പിന് തണുത്ത വെള്ളം തുടര്‍ച്ചയായി ഒഴിക്കുന്നതായാല്‍ അത് പുഷ്ടിയായി വളരും. നല്ല വിളവും കിട്ടും.

പച്ചക്കറിച്ചെടികളുടെ വാട്ടരോഗം തടയുന്നതിന് തലേ ദിവസത്തെ കഞ്ഞിവെള്ളം സൂക്ഷിച്ചു വച്ചിട്ട് ഒഴിച്ചു കൊടുക്കുന്നത് പ്രയോജനപ്രദമാണ്.

കറിവേപ്പിന്‍ തടത്തില്‍ ആനപ്പിണ്ടം ഇട്ടുകൊടുക്കുക. കറിവേപ്പ് നന്നായി വളരും. ഇലകള്‍ക്ക് നല്ല മണം വും ഉണ്ടാകും.

മുളകു ചെടിക്ക് ചാരവും കാലിവളവും ചേര്‍ക്കുന്നതോടൊപ്പം അല്‍പ്പം കോഴിവളവും ചേര്‍ക്കുക. നന്നായി തഴച്ചു വളരും കായ്പിടുത്തവും കൂടും.

മുളകു ചെടിക്ക് പാണല്‍ പച്ചിലവളമായി ചേര്‍ത്തു കൊടുക്കുക. മുളകിന് നല്ല എരിവും വീര്യവും ഉണ്ടായിരിക്കും.

മത്തനിലും വെള്ളരിയിലും എത്രല്‍ ഹോര്‍മോണ്‍ തളിച്ചാല്‍ വിളവ് ഗണ്യമായി വര്‍ദ്ധിക്കും.

കോളിഫ്ലവറിനു വളരാന്‍ സെലേനിയം എന്ന സൂക്ഷ്മ മൂലകം ധാ‍രാളമായി മണ്ണില്‍ ഉണ്ടാകണം.

ചീരയുടെ കുമിള്‍ രോഗം തടയുന്നതിനു പച്ചച്ചീരയും ചുവപ്പു ചീരയും ഇടകലര്‍ത്തി നട്ടാല്‍ മതിയാകും.

ചാണകത്തെളി തളിച്ചാല്‍ പടവലത്തിനുള്ള പ്രാണി ശല്യം കാര്യമായി കുറയും.

തക്കാളിച്ചെടി വളര്‍ന്ന് വല്ലാതെ കാടുപിടിച്ചാല്‍ അതില്‍ കായ് പിടുത്തം കുറവായിരിക്കും.

കടപ്പാട് :ചാണ്ടി എബ്രഹാം
കീട നിയന്ത്രണത്തിന് നാടന്‍ രീതികള്‍ : -
1 . 1 ലിറ്റര്‍ പഴങ്കഞ്ഞി വെള്ളം 1 സ്പൂണ്‍ ചാരം ചേര്‍ത്ത് ഇലയുടെ അടിയില്‍ സ്പ്രേ ചെയ്യുക.
2 . മീന്‍ കഴുകിയ വെള്ളം തളിച്ചു കൊടുക്കുക.
3 . 15gm ചുണ്ണാമ്പ് 15gm മഞ്ഞള്‍ പൊടി 1 ലിറ്റര്‍ വെള്ളത്തില്‍ കലക്കി അരിച്ചെടുത്ത്‌ ആഴ്ചയില്‍ ഒരിക്കല്‍ തളിച്ചു കൊടുക്കുക.
4 . 20gm വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചു പിഴിഞ്ഞ നീരില്‍ 1 ലിറ്റര്‍ വെള്ളം ചേര്‍ത്ത് ചെടിയില്‍ തളിക്കുക
gladys

Paneer tikka

Paneer haryalj tikka n paneer tikka masala made fr yesterday dnr.paneer haryali tikka banane ke liye laneer cubes ko phle dhaniya patta,ginger garlic,grn chillj pst ko hung curd salt lsmon juice,cht,masala grm masala milake marinate kre do teen ghnte fr use 180dg me grill kre.
Paneer tikka masala ke liye phle roastd kaju fried gingr garllc,onion tomatocilli pdr salt ko paste kre or paneer cubes ko usme marinate kre fr us cubes ko grill kre .ab pan me oil grm krke khare masale bhu e usme onion capsicu.tomatocubes ko tolke lefto sr marinafion ko fry kre add kre salt trmrc pdr curd or paneer cubes milai garnish kre kasoori methi se.

sushmita chakraborthy

Semolina toast

Semolina toast

Today's breakfast
Thanks to Ruchi Gupta Aggarwal ji

Recipe:
Semolina/Suji- 1/2 katori
Malai/dahi- 1/2 cup se thoda kam
Pyaz-2 bareek cut kiya hua
Tamatar- 1 bareek chop kiya hua
Hari mirch-2 finely chopped
Dhaniya patta- bareek kata hua

Namak
Black pepper

Bread

Ek bowl may suji, malai, namak, kali mirch, hari mirch, pyaz tamatar aur dhaniya sab mix karke dus min chod de aur agar masala jyada dry lag raha ho toh thoda sa milk add kar de

Ab bread ek ek slice pe ek hi side ye masala lagaye aur jis side masala laga hai wahi side ko tave pe palte aur kam aanch par seke

Jab sik jaye tab palat kar dusra side bhi sek le

Cut kare aur tomato sauce ke sath serve kare  ruchi pole

pizza

Pizza bnaya kaise lga pizza recipe pizza base market se hi liya pizza base pr phle refind lgaya fir pizza toping sauos lgayi yske upr onian tamoto capsicm nd sweet corn insbme kala namk aur kali mirch add kr di according test fir upr cheez spred krke oven m timing set krdo pizza taiyr

how to store methi dhaniya leaves

Dhaniya ko saff karke dho lijiye pani nikal Jane per kat ker kisi airtight container mai store kare freeze mai one week tak use kar sakte hai methi ko bhi same trike se store kar sakte hai kai baar hum jaldi mai hote hai dhaniya saaf karne ka time nahi to hota to dhaniya use hi hota pada pada sud jata hai ese aap jaldi se uthao or use karo mai job mai to mai ese hi karte hu methi bhi nikali or parathe bana liye
Use katke pepar mai lapet k dibee mai bhardo .ek hfte tak fresh rahta hai mai to aise hi rakhti hu

potato rava dosa

1cup rava,1 cup rice flour,half cup maida , chopped 2green chillies,chopped ginger,chopped onion it's optional,chopped curry leaves and coriander leaves,corasly ground cumin seeds and black pepper,salt as per taste,water ,make it better little bit like loosely,
Rava 1cup 3spoon rice flour, mix wth water add salt n keep for ten mins add onion tomato chilli,coriander mix wel n make dosa, u can male plain also

khandvi special

Guess the name of dish
Dal, chawal or sabji he tasty bhi healthy bhi

Friends aap suggest karo es dish ko kya naam du meri samaj me to nahi aa raha he

Unknown dish rcp......
1 katori rice
1 katori arhar dal (tuver dal)
+ plain udad daal (white)
+ plain mung dal (yellow)
+ chana dal for crunch
Ginger, green chilly, salt, haldi, chilly flakes, origino, green mint corinder chutney, hot sauce/sezwan sauce, gretted coconut/paneer/cheez, chopped seasonal veg
Method
Daal or chawal ko ek sath 3 se 4 hr ke liye bhigode fir mixi me green chilly or ginger ke sath pisle usme haldi salt origino or chilly flakes add kare better me then like chilla jese nonstic pe seke or thoda chilla ho jaye to uper oil ya butter lagaye or topping pe seasonal chopped veg add kare topping me uspe paneer/cheeze/coconut kaddu kas karke uper dalde then chilly niche se achhe se sik jaye medium flame pe to usko tave se utarke uske lamba lamba kate like khandvi then khanvi jese hi roll kare or serve kare khane me taste pizza jesa lagta he but healthy daal rice wala pizza ki tarah nahi kha rahe to pizza bhi nahi keh sakte roll banake kha rahe he to es dish ka naam kya rakhe

Flora bhavsar

Idli upma

Hi fds this is masala idli my son love it.
Resipe
Ingi.
15-2o idli
3-4 green chily
5-6 onion
1 poteto
3-4 spoon meter
4-5 tometo
Thodi se patta gobhi
Hara dhaniya
1 lemon
Haldi 1/2 spoon
Red chilly 1 1/2 spoon
Salt to test
Rai 1spoon
1cup
Mitha neem ki patti

Methed
Oil garm ker ke rai dale,sabhi sabjiyo ko lamba patla kat le,idli bhi kaat le,ab oil me onion dale thodi der baad pateto dal ker thodi der pakaye halka sa
Ab mater,cabbage dale masala add kare
Tometo add kare
Hara bhaniya neem lemon ras daal ker milaye ,
Idli daal ker achi tarah milaye,
Ready to eat

pinky vijay jatpat

health mantra

http://www.healthmantra.com/dixit/summary.shtml
https://www.youtube.com/watch?v=BMUcqXV-Ek0

anemia treatment

https://www.youtube.com/watch?v=giuZ0qb5F-k

winter skin care

https://www.youtube.com/watch?v=5bZraT1YOjI
https://www.youtube.com/watch?v=mz8Wg3muuC0
https://www.youtube.com/watch?v=pxM11oINijg
https://www.youtube.com/watch?v=WkvDFooF4NA
https://www.youtube.com/watch?v=SHooCGMTaZo herbal soap

Gain weight

https://www.youtube.com/watch?v=teYLP_nePi8

Increase face colour

https://www.youtube.com/watch?v=5p8vDGdbL0o

Terrace garden

https://www.youtube.com/watch?v=d8nJNfKgfSo
https://www.youtube.com/watch?v=XVEVYxKcXro

https://www.youtube.com/watch?v=XVEVYxKcXro
https://www.youtube.com/watch?v=Qqbw6AbKcrg
https://www.youtube.com/watch?v=FtZB60bVdBw

tissue salts

6http://www.doctoryourself.com/cell_salts.html 6x nat mur natural salt rock
https://abchomeopathy.com/r.php/Nat-m\\
http://www.nyrnaturalnews.com/article/tissue-salts-nudging-the-body-back-into-balance/

http://www.homeoint.org/site/deepak/biochemic.htm
https://www.google.co.in/search?espv=2&biw=1366&bih=623&q=homeopathy+rock+salt+tincture&spell=1&sa=X&ved=0ahUKEwjttqiMotDQAhXIuI8KHXIAB7YQvwUIFygA
https://www.google.co.in/webhp?sourceid=chrome-instant&ion=1&espv=2&ie=UTF-8#q=which%20potency%20is%20good%20for%20tissue%20salt%20for%20daily%20use
https://www.google.co.in/webhp?sourceid=chrome-instant&ion=1&espv=2&ie=UTF-8#q=black%20salt%20homeo%20remedy
http://www.beneforce.com/informationfaq/homeopathic/nat-mur.htm

Rajiv dixit vedeos for diseases

https://www.youtube.com/watch?v=E69nbexfLlg  Rajix Dixit : How To Improve Your Eyesight Without Any Cost
morning saliva malice or write on eyes good for eyes , skin diseases, dhav, psoriasis, conjuctivitis, lens,
Rajiv Dixit : This Four Rules Will Change Your Life | आपका जीवन बदल जाएगा  https://www.youtube.com/watch?v=ULwlhe0teYs
1 rule drink

drink water 40 minutes before food and 1 hour after food
after food drink fruit juices, milk, lemon juice, buttermilk but not water
morning fruit juices, noon lassi, night milk
2 rule drink water 1-2 mouth ful at a time
3rule drink normal water and soil pot water in summer no fridge ice water
4 rule drink 3-4 glass water in morning
This remove 80 diseases in the body no disease will come
https://www.youtube.com/watch?v=BzId8OHnNA0 salt benefits 10day normal bp related diseases

chathakupa/dil uses

https://pachakam.com/GlossaryDetail/Dill=109

rock salt for any diseases

http://hubpages.com/health/Uses-Of-Salt
http://hubpages.com/health/Himalayan-Crystal-Salt-And-Its-Health-Benefits
http://hubpages.com/health/Himalayan-Salt-Lamps-And-Their-Health-Benefits
https://mavcure.com/health-benefits-uses-of-black-salt/
http://casaveneracion.com/himalayan-pink-salt-and-black-salt/

black salt and rock salt benefits

http://www.stylecraze.com/articles/benefits-of-black-salt-for-skin-hair-and-health/
http://www.stylecraze.com/articles/benefits-of-rock-salt-for-skin-hair-and-health/?ref=end
http://thesaltmystery.com/edible-himalayan-salts-for-cooking-and-drinking/
http://www.livestrong.com/article/387840-himalayan-rock-salt-health-benefits/ 84 minerals

The Meadow lists elements found in Himalayan salt in addition to sodium and chloride. In alphabetical order, they are: actinium, aluminum, antimony, arsenic, astatine, barium, beryllium, bismuth, boron, bromine, cadmium, calcium, carbon, cerium, cesium, chlorine, chromium, cobalt, copper, dysprosium, erbium, europium, fluorine, francium, gadolinium, gallium, germanium, gold, hafnium, holmium, hydrogen, indium, iodine, iridium, iron, lanthanum, lead, lithium, lutetium, magnesium, manganese, mercury, molybdenum, neodymium, neptunium, nickel, niobium, nitrogen, osmium, oxygen, palladium, phosphorus, platinum, plutonium, polonium, potassium, praseodymium, protactinium, radium, rhenium, rhodium, rubidium, ruthenium, samarium, scandium, selenium, silicon, silver, sodium, strontium, sulfur, tantalum, tellurium, terbium, thallium, thorium, thulium, tin, titanium, uranium, vanadium, wolfram, yttrium, ytterbium, zinc and zirconium.
http://www.tatasalt.com/rock-salt-black-salt.html

https://authoritynutrition.com/different-types-of-salt/
https://authoritynutrition.com/different-types-of-salt/
https://caloriebee.com/nutrition/Types-Of-Salts-Sendha-Namak-Rock-Salt-And-Kala-Namak-Black-Salt

onion krishi

സവാളകൃഷിക്ക് സമയമായി

സവാള കൃഷിക്ക് അനുയോജ്യമായ സമയമാണിത്. വീട്ടുവളപ്പിലെ കൃഷിയില്‍ വിളവെടുത്ത സവാള ഇലയും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്. സവാളയുടെ കൃഷിരീതി പരിചയപ്പെടൂ.

കേരളത്തിലെ സമതലപ്രദേശങ്ങളില്‍ സാമാന്യം തണുപ്പുകൂടിയ നവംബര്‍ മാസം മുതലുള്ള 3-4 മാസക്കാലമാണ് സവാളകൃഷിക്ക് അനുയോജ്യം. മഴയില്‍ നിന്ന് സംരക്ഷണം നല്‍കി തയ്യാറാക്കിയ ഒന്നരമാസം പ്രായമായ തൈകളാണ് ഇപ്പോള്‍ നടേണ്ടത്.

പ്രധാന കൃഷിയിടത്തില്‍ നവംബര്‍-ഡിസംബര്‍ മാസത്തില്‍ ലഭിക്കുന്ന ചെറുമഴ കൃഷിയെ ബാധിക്കാറില്ല. എന്നാല്‍ തൈ ഉത്പാദനത്തിന് നേരിട്ടുള്ള മഴ നല്ലതല്ല. നല്ല സൂര്യപ്രകാശവും വേണം.മഴമറയാണ് തൈ ഉത്പാദനത്തിന് ഉത്തമം. 6-8 ആഴ്ച പ്രായമായ തൈകള്‍ പ്രധാന കൃഷിയിടത്തില്‍ നടാം.

കൃഷിരീതി

പൂര്‍ണമായും സൂര്യപ്രകാശം കിട്ടുന്ന സ്ഥലത്ത് വേണം തൈകള്‍ നടാന്‍. നല്ല വളക്കൂറും നീര്‍വാര്‍ച്ചയുമുള്ള മണ്ണും കളശല്യം കുറഞ്ഞ പ്രദേശവുമാണ് അനുയോജ്യം. കേരളത്തില്‍ തീരപ്രദേശങ്ങളിലും മണല്‍പ്രദേശങ്ങളിലും മലനാട്ടിലും ഇടനാട്ടിലും സവാള നട്ടുവളര്‍ത്താമെന്ന് പഠനങ്ങള്‍ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.

പ്രധാന കൃഷിയിടം നന്നായി കിളച്ച് കട്ട ഉടച്ച് പൊടിയാക്കിയ തടങ്ങളില്‍ കുമ്മായം ചേര്‍ത്തിളക്കണം. ഒരു സെന്റിന് 2 കി.ഗ്രാം എന്ന തോതില്‍ കുമ്മായം ചേര്‍ക്കാം. ഒരാഴ്ചയ്ക്കു ശേഷം ചാണകപ്പൊടിയോ, കോഴിക്കാഷ്ടമോ, മണ്ണിരക്കമ്പോസ്‌റ്റോ ചേര്‍ത്തിളക്കി കൊടുക്കാം. ഒരു സെന്റിന് 80-100 കി.ഗ്രാം എന്ന തോതില്‍ ജൈവവളങ്ങള്‍ ചേര്‍ക്കാം.

നനയ്ക്കാനുള്ള സൗകര്യം കണക്കിലെടുത്ത് മൂന്നടി വീതിയും പത്തടി നീളവും അര അടി ഉയരവുമുള്ള ചെറുതടങ്ങള്‍ എടുക്കണം. ഈ തടങ്ങളില്‍ വെള്ളം നില്‍ക്കാന്‍ പാകത്തില്‍ ചെറുകൈവരമ്പുകള്‍ പിടിപ്പിക്കാം. ഇതില്‍ ഒരു ചാണ്‍ (20 സെ.മീ x 10 സെ.മീ ) അകലത്തില്‍ തൈകള്‍ നടാം. അതായത് ഓരോ തടത്തിലും അഞ്ചുവരി തൈകള്‍ ഉണ്ടാകും.

ചെടികളുടെ മേല്‍നോട്ടത്തിനും തടങ്ങളിലെ കളനിയന്ത്രണം,നന,വളപ്രയോഗം എന്നീ പരിചരണങ്ങള്‍ എളുപ്പമാക്കാന്‍ തടങ്ങള്‍ തമ്മില്‍ ഒന്നരയടി അകലം നല്‍കാം.

കള നിയന്ത്രണം

സവാള കൃഷിയില്‍ ഏറ്റവും ശ്രമകരമായ പ്രവൃത്തി കളനിയന്ത്രണമാണ്. ചെലവു ചുരുങ്ങിയ കളനിയന്ത്രണ മാര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍ ലഭ്യമായാല്‍ സവാള കൃഷി വിപുലമായ തോതില്‍ ഏറ്റെടുക്കാം. സവാളയില്‍ പൂര്‍ണ്ണ വളര്‍ച്ചയെത്തുന്നതുവരെ കുഴല്‍പോലുള്ള അഞ്ചാറിലകള്‍ മാത്രമേ കാണാറുള്ളു. അതിനാല്‍ തന്നെ വിളവെടുപ്പുവരെ കളശല്യം പ്രതീക്ഷിക്കാം. കളകള്‍ വലിച്ചു കളയുമ്പോള്‍ ചെടികള്‍ക്ക് ഇളക്കം തട്ടരുത്.

വളപ്രയോഗം

തൈകള്‍ നട്ട് രണ്ടാഴ്ച കഴിയുമ്പോള്‍ നീക്കം ചെയ്യണം. ഈ സമയത്ത് ആദ്യ വളപ്രയോഗം നടത്താം. മഗ്നീഷ്യം, സള്‍ഫര്‍ എന്നിവ ധാരാളം വേണം. സെന്റൊന്നിന് 400 ഗ്രാം ഫാക്ടംഫോസും 200 ഗ്രാം യൂറിയയും 100 ഗ്രാം പൊട്ടാഷും വീതം മൂന്നു തവ നല്‍കണം. ഓരോ തവണ വളപ്രയോഗത്തിനു മുമ്പ് കള മാറ്റുകയും പ്രയോഗത്തിന് ശേഷം പൊടിമണ്ണ് കയറ്റിക്കൊടുക്കുകയും വേണം. എന്നാല്‍ മണ്ണ് കൂടുതല്‍ കനത്തില്‍ ഇട്ടുകൊടുക്കുന്നത് വിളവ് കുറയ്ക്കും.

ജൈവകൃഷി

സമൃദ്ധിയായി ജൈവവളം നല്‍കിയും സവാള കൃഷി ചെയ്യാം. ഇതിന് ആഴ്ചയിലൊരിക്കല്‍ ജൈവപോഷകലായനികള്‍ ഒഴിച്ചുകൊടുക്കാം. രണ്ടാഴ്ച ഇടവിട്ട് കളകള്‍ നീക്കം ചെയ്ത് ഖരരൂപത്തിലുള്ള ജൈവവളങ്ങളും ചേര്‍ക്കാം.

ഏതുതന്നെയായാലും ഇലയില്‍ തളിക്കുന്ന വളക്കൂട്ടുകള്‍ ആഴ്ചയില്‍ ഒരിക്കല്‍ നല്‍കുന്നത് വിളവ് വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കും.ഇതിന് 19:19:19 വളക്കൂട്ട് 1-2 ഗ്രാം ഒരു ലിറ്റര്‍ വെള്ളത്തില്‍ എന്ന തോതില്‍ തളിച്ച് കൊടുക്കാം. ചെടിയുടെ വലുപ്പമനുസരിച്ച് വളത്തിന്റെ അളവ് കൂട്ടിക്കൊടുക്കാം.

മഗ്നീഷ്യം, കാല്‍സ്യം, സള്‍ഫര്‍,ബോറോണ്‍ തുടങ്ങിയ മൂലകങ്ങള്‍ സവാളയുടെ വളര്‍ച്ചയ്ക്ക് അനിവാര്യമാണ്. ഇവ അടങ്ങിയ സൂക്ഷ്മ വളക്കൂട്ടുകള്‍ മണ്ണില്‍ ഇട്ടുകൊടുക്കുന്നതും ഇലയില്‍ തളിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്.

ഇനങ്ങള്‍

കേരള കാര്‍ഷിക സര്‍വകലാശാല നടത്തിയ പഠനത്തില്‍ കേരളത്തിലെ സമതലങ്ങളില്‍ അനുയോജ്യമായ ഒട്ടേറെ ഇനങ്ങളുണ്ട്. കടും ചുവപ്പുനിറത്തിലുള്ള അര്‍ക്ക കല്യാണ്‍, തീരെ നിറം കുറഞ്ഞ അര്‍ക്ക പ്രഗതി, അഗ്രിഫൗണ്ട് ലൈറ്റ് റെഡ്,വെള്ളനിറത്തിലുള്ള അഗ്രിഫൗണ്ട് വൈറ്റ് എന്നിവ അനുയോജ്യ ഇനങ്ങളാണ്.

വിളവെടുപ്പ്

നമ്മുടെ നാട്ടിലെ പുതിയ വിളയായതുകൊണ്ടുതന്നെ കാര്യമായ രോഗങ്ങളോ കീടങ്ങളോ ഇപ്പോള്‍ കണ്ടുവരില്ല. നന കൂടുതലായാല്‍ അഴുകല്‍ രോഗം വരുന്നതായി കാണാറുണ്ട്.

തൈകള്‍ നട്ട് 3 മുതല്‍ മൂന്നര മാസത്തില്‍ വിളവെടുപ്പിന് തയ്യാറാകും. 70-80 ശതമാനം തൈകളില്‍ മാത്രമേ വലുപ്പമുള്ള വില്‍പ്പനയ്ക്കനുയോജ്യമായ സവാള ഉണ്ടാകാറുള്ളു. വിളവെടുപ്പ് അടുക്കുന്നതോടുകൂടി സവാള മണ്ണിനു മുകളില്‍ കണ്ടുതുടങ്ങും. ഇലകള്‍ ഉണങ്ങി തുടങ്ങും. വിളവെടുപ്പിന് ഒരാഴ്ച മുമ്പുതന്നെ നന കുറയ്ക്കണം. വിളവെടുപ്പിന് മൂന്നു ദിവസം മുമ്പ് നന പൂര്‍ണമായും നിര്‍ത്തിവയ്ക്കണം.

വിളവെടുക്കാന്‍ ഓരോ ചെടിയും കൈകൊണ്ട് വലിച്ചെടുക്കയേ വേണ്ടു. അതിനു ശേഷം ഇലയോടുകൂടി അല്പം തണലുള്ള ഇടങ്ങളില്‍ കൂട്ടിയിടാം. നാലോ അഞ്ചോ ദിവസത്തിനു ശേഷം സവാളയോടു ചേര്‍ന്ന് ഒരു സെന്റീമീറ്റര്‍ മുകളിലായി ഇലകള്‍ മുറിച്ച് കളഞ്ഞ് ഇളം വെയിലില്‍ ഉണക്കിയെടുത്ത് സംഭരിച്ച് വയ്ക്കാം.

NB; വീടിലെ ആവശ്യത്തിനു ജൈവ രീതിയില്‍ തന്നെ ചെയ്യാന്‍ ശ്രമിക്കൂ .

(കടപ്പാട്: കേരള കര്‍ഷകന്‍)മാതൃഭൂമി

Benefits of figs

http://www.thehealthsite.com/diseases-conditions/10-health-benefits-anjeer-or-dried-figs/

balcony garden

http://balconygardenweb.com/how-to-make-terrace-vegetable-garden-complete-tutorial/
http://nurserylive.com/the-15-easiest-vegetables-to-grow-in-container-for-beginner-gardeners

remove 7 diseases

http://wowhomeremedies.com/?p=2675
remove 7 diseases, turmeric 2t, 3 garlic clove, 3 clove with 1 cup milk or hotwater before night sleep daily good for cough related diseases and others

sandwich

Cheese packets 😀😀😀
Kaise lage aapko 😊😊😊

Recipe.....

6 piece bread
2 boiled potato
2 green chili
Hara dhaniya barik kata huwa
Oregeno thoda sa
Salt
Bit red chili powder
Amul cheese slice
Oil

Bread ko belan ki help belkar plain kar le
Boiled potato me sare masale mix kar ke achche se mash kar le
Cheese slice k 3 tukde slice lambe me kaat le
Ab beli hui bread k upar ek cheese slice tukda rakhe
Fir uske upar thoda sa potato mash kiya huwa rake
Fir cheese slice tukda rakhe
Bread ko fold kar de
Hatheli se halka sa press kar de
Folk ki help se kinare press kar de
Ab kadahi me oil garam karke deep fry kar le
Tayar hai cheese packet

Garamagram cheese packet sauce , chatney k sath khaye or dosto ko b khilaye 😊😊😊

Bachcho ka fav hai 😊😊😊

Hope u like it

anjali madan

http://www.thekitchn.com/recipe-grilled-cheesy-potato-packets-recipes-from-the-kitchn-207087
https://www.facebook.com/groups/1645664419043122/?ref=nf_target&fref=nf
https://www.facebook.com/groups/Gharka.khana/?ref=nf_target&fref=nf

 😀😀😀http://www.thekitchn.com/recipe-grilled-cheesy-potato-packets-recipes-from-the-kitchn-207087

mushroom matar

Mushroom Matar

Matar
Mushroom
Onion
Tomato
Malai
Namak
Haldi
Lal mirch
Kitchen king ya sabji masala
Refined

Sabse pehle cooker mein refined dale aur peese hue onion dalkar brown Kare phir usme tomato ki gravy dale aur bhun lein uske Baad usme saare masale dale phir malai dalkar 1 minute tak bhun le aur mushroom n Matar dalkar 3-4 min. Baad Paani dalkar 3 Siti lagvaye sabji tyar

anjali

Delhi nursery

http://www.justdial.com/Delhi/Parmanand-Nursery-Opposite-Vardhman-Crown-Mall-Near-Ambhrahi-Village-Dwarka-Sector-19/011PXX11-XX11-140224171050-R5P4_BZDET/photos?xid=RGVsaGkgTnVyc2VyeSBQbGFudHMgR292ZXJubWVudCBTdXBwbGllcg==

http://www.treedelhi.org/list_of_nurseries.php
http://www.flowersofindia.net/misc/nurseries.html
http://dir.indiamart.com/impcat/fig-plant.html

dry leaves fertilizer

നമുക് വേണ്ടജൈവളം വീട്ടിൽതന്നെ തയാറാക്കാം,,,,,രണ്ടരമീറ്റർ നീളം ഒന്നരമീറ്റർ വീതി അരമീറ്റർ താഴ്ചയുളളകുഴിഎടുത്ത് പറമ്പിൽകാണുന്ന കരിയില പച്ചിലതുടങ്ങികുഴിയിൽനിക്ഷപിച്ചശേഷം മുകളിൽചാണകവെളളംതളിക്കുക,പിന്നെ കുറച്ച്മണ്ണ് ഇട്ട് മൂടി ഇടക്ക്ചാണകവെളളം ഈർപ്പംനിലന്നിത്താഉതകുന്നവിധം ന്നനച്ച്കൊടുക്കുക,മൂന്ന്മാസംകൊണ്ട് നല്ലജൈവവളം നമ്മുടെമണ്ണിനും കൃഷിക്കുംഅനുയോജ്യമായി ഉണ്ടാക്കാം

pest control

collected from krishi groups fb
വേപ്പിൻ കുരു സത്തോ വേപ്പിൻ പിണ്ണാക്ക് പുളിപ്പിച്ചതോ വളരെ നേർപ്പിച്ച് ഇലയുടെ അടിയിൽ എത്തത്തക്കവിധത്തിൽ Spray ചെയ്യുക
PSEUDOMONAS VELLATHIL KALAKKI ELAYUDE ADIYIL ETHUNNA VIDHAM SPRAY CHEYYUKA. TWICE IN A MONTH
വേപ്പിൻ പിണ്ണാക്ക് പുളിപ്പിച്ചത് നേർപ്പിച്ച് ഒരാഴ്ച ദിവസവും SPray ചെയ്യുക munja pest
Fish amino for white fly

ginger garlic green chilly paste old rice water dilute with water and apply for munja on buds and back of leaves
 plant muradippu- pazhaya kanji vellam pour


Karyvepu valaran kanji vellam nallathanu meenum avasishtanghalum ettal urumbu varan aluppam sadhy...und

മീനിട്ടാൽ ഉറുമ്പൊന്നും വരില്ല. കറിവേപ്പിന്റെ ചുവട്ടിൽ കുഴിച്ചിടാം. പെട്ടന്നു വളരും. curry veppu

കറിവേപ്പ് ആദ്യം ഒരു ചട്ടിയിലോ കവറിലോ നടുക .അതു വേരുപിടിച്ചു കുറച്ചു വലുതാകുമ്പോൾ തറയിൽ നടാം. ഇതിനു വളം ഏറ്റവും നല്ലത് മീൻ, ഇറച്ചി, ഇവയുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ കറിവേപ്പിന്റെ ചുവട്ടിൽ കുഴിച്ചിട്ടാൽ നന്നായിട്ടു വളരും. കറിവേപ്പ് കുറെ വളർന്നു കഴിഞ്ഞതിനു ശേഷം മാത്രമേ ഇല എടുക്കാവുള്ളു.

ഇതുപോലെ ചാഴി ശല്യത്തിന് ഞാൻ പരീക്ഷിച്ചു വിജയിച്ച രീതിയുമുണ്ട് . സന്ധ്യക്ക്‌ മുൻപായി ഫിഷ് അമിനോ ആസിഡ് 10/ 15 ml ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ എന്ന തോതിൽ കലർത്തി ചെടിയിൽ നല്ലപോലെ തളിക്കുക . അന്നുതന്നെ നേരം ഇരുട്ടിയതിനു ശേഷം അവിടവിടെയായി ഉണക്ക ഇലകൾ (ചവർ) കൂട്ടിയിട്ടു കത്തിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ തുണി ചുറ്റി എണ്ണയിൽ മുക്കിയ പന്തങ്ങൾ കത്തിച്ചു വക്കുകയോ ചെയ്യുക . 90 ശതമാനം ചാഴികളും ആത്മാഹൂതി നടത്തും

മുഞ്ഞയുടെ കാര്യത്തിലും പ്രതിരോധം തന്നെയാണ് പ്രതിവിധിയെക്കാള്‍ നല്ലത്. നേര്‍പ്പിച്ച കഞ്ഞിവെള്ളം ഇലകളില്‍ തളിച്ചുകൊടുക്കുന്നത് ഏറ്റവും എളുപ്പം ചെയ്യാവുന്ന പ്രതിരോധമാര്‍ഗമാണ്.

പുളിച്ചമോര് സോപ്പുലായനി ചേര്‍ത്ത് തളിക്കുന്നതും ഫലപ്രദം. കറുത്ത ഉറുമ്പുമൊത്തുള്ള അവിശുദ്ധ കൂട്ടുകെട്ട്, മുഞ്ഞ വളരെപ്പെട്ടെന്ന് തോട്ടം മുഴുവന്‍ പടര്‍ന്നുപിടിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന ഹേതു.

മുഞ്ഞയില്‍നിന്നുള്ള സ്രവത്തിനായി ഒപ്പം കൂടുന്ന കറുത്ത ഉറുമ്പിനെ മീന്‍കെണിയില്‍ കുടുക്കി നശിപ്പിച്ചതിനുശേഷം ചോണനുറുമ്പിനെ പന്തലില്‍ കയറ്റി മുഞ്ഞയെ നിയന്ത്രിക്കാം. മിത്രകുമിളായ വെര്‍ട്ടിസിലിയം 20 ഗ്രാം ഒരുലിറ്റര്‍ വെള്ളത്തില്‍ കലക്കി പത്തു ദിവസത്തിലൊരിക്കല്‍ തളിക്കുന്നത് മുഞ്ഞയുടെ ജൈവികനിയന്ത്രണത്തിനുള്ള വഴിയാണ്.

വീണാറാണി ആര്‍.....മാതൃഭൂമി.

Chilly paneer

"Chili Paneer" a perfect starter!
Recipe Link in comments!
Recipe Instructions:
Ingredients:
Paneer (cottage cheese): 10 one inch pieces (approx. 150 gms)
Onion: 1 medium (cut into chunks)
Capsicum: ½ cup (red, yellow and green cut into chunks)
Garlic: 2 cloves (chopped)
Spring onion: 1 (chopped)

For the batter
Cornflour: 1 tbsp
All-purpose flour (maida): 1 tbsp
Garlic: 1 clove (grated)
Soya sauce: ½ tsp
Black pepper powder: ½ tsp
Water: 2 ½ tbsp. or as required
Salt as per taste

For sauce
Tomato ketchup: 1 tbsp
Red chili sauce: 1 tbsp
Chili powder: ½ tsp
Soya sauce: 1 tsp
Vinegar: 1 tsp

For cooking
Oil: 2-3 tbsp
Cornflour: 1 tsp
Water: 1 tbsp
Salt as per taste

Method:
1. In a bowl mix maida, corn flour, salt, black pepper powder, garlic, soya sauce, and water. Make sure no lumps remain.
2. Put the paneer cubes in this batter and let them marinate for at least half an hour.
3. Mix together tomato ketchup, red chili sauce and chili powder in a bowl. Keep aside.
4. Heat oil in a non-stick pan and add the paneer cubes. Shallow fry until golden brown on both the sides.
5. Take out the paneer cubes on an absorbent paper.
6. Now in the same pan add garlic. Fry until the raw smell has gone.
7. Add onion and capsicum pieces and sauté on high flame. Make sure not to over-cook them.
8. Add the spring onions. Keep some greens for garnishing.
9. Now add the sauce mixture, soya sauce, and vinegar. Mix well. Add some salt.
10. In a bowl mix cornflour and water. Add this mixture to the pan and mix well.
11. Add the paneer cubes and mix well.
12. Take out on a plate and garnish with spring onion greens. Serve hot.
13. Yummy “Chili Paneer” is ready.

aarthi jatpat

kappa payasam

കപ്പ പായസം

.ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍

കപ്പ ഗ്രേറ്റ് ചെയ്തത് - 4 ഗ്ലാസ് 380 g
പാല്‍ -1/2 ലിറ്റര്‍
പഞ്ചസാര -6 tbs
ഏലക്കാപ്പൊടി - 1/4 tsp
ഉണക്ക മുന്തിരിങ്ങ - ആവശ്യത്തിന്
നട്സ് - ആവശ്യത്തിന്
കണ്ടെന്‍സ്ഡ് മില്‍ക്ക് - 2 tbs

കപ്പ ഗ്രേറ്റ് ചെയ്ത് പിഴിഞ്ഞ് വെള്ളം കളഞ്ഞ് മൂന്നാല് തവണ കഴുകിഎടുക്കുക. ഇതില്‍ ആവശ്യത്തിന് വെള്ളവും ചേര്‍ത്ത് പരന്ന വലിയ പാത്രത്തില്‍ ഇട്ട് വേവിക്കുക..ഒരുപാട് വെന്ത് കുഴയരുത്. ഒരു കടി കിട്ടുന്ന പരുവമാണ് ഉചിതം.( al dente). വെന്ത് കഴിഞ്ഞാല്‍ ഒരു അരിപ്പ പാത്രത്തില്‍ ഇട്ട് വെള്ളമൂറ്റി മാറ്റി വെക്കുക..കണ്ടെന്‍സ്ഡ് മില്‍ക്ക് ഇല്ലെങ്കില്‍ കപ്പ വേവിക്കുമ്പോള്‍ തന്നെ മറ്റൊരു അടുപ്പില്‍ 2 ഗ്ലാസ് പാലില്‍ 5 വലിയ സ്പൂണ്‍ പഞ്ചസാരയും ചേര്‍ത്ത് വെച്ച് തിളച്ച് കഴിഞ്ഞാല്‍ തീ കുറച്ച് വെച്ച് പകുതി വറ്റുന്നത് വരെ വെക്കുക..ഇടക്കൊന്നു ഇളക്കി കൊടുത്താല്‍ മതി.
ഇനി ഒരു വലിയ പാത്രത്തില്‍ പാല്‍ ഒഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോള്‍ പഞ്ചസാര ചേര്‍ത്തിളക്കി തിളക്കാറാകുമ്പോള്‍ വേവിച്ച് വെച്ച കപ്പ ചേര്‍ക്കുക. ഇടയ്ക്കിടയ്ക്ക് ഇളക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കണം. കുറുകുമ്പോള്‍ കണ്ടെന്‍സ്ഡ് മില്‍ക്കും അല്ലെങ്കില്‍ വറ്റിച്ച പാല്‍ എലക്കാപ്പൊടിയുംകുംങ്കുമപ്പൂ ചേര്‍ക്കുന്നുണ്ടെങ്കില്‍ അതും ചേര്‍ത്തിളക്കി നെയ്യില്‍ വറുത്ത നട്സും ഉണക്ക മുന്തിരിങ്ങയും ചേര്‍ത്ത് വാങ്ങുക.gladys

Saffron milk

KESARIA DUDH
(SAFFRON MILK)

#winterdrink

This is a welcome drink of RAJASTHANI weddings in winters...if you are not serving it to the groom's side members(baraatis), then be ready to tolerate some annoyance from them !!!

Ingredients

Milk-1/2 ltr
Sugar as per taste
SAFFRON threads-15-16 soaked in one tbsp water
Chopped dry fruits -2 tbsp
Elaichi powder-1/2 tsp

RECIPE

Boil milk in a pan, add sugar and all other ingredients, let it simmer for five minutes and it's ready. Serve hot.

neelam khan pan

Kadakozhi

കാടകോഴിയെ വളര്‍ത്താന്‍ :
====================
ആദായകരമായ ഉപതൊഴില്‍ എന്ന നിലയിലും ചെറുകിട സംരംഭം എന്ന നിലയിലും കാട വളര്‍ത്തലിന്‌ ഇന്ന്‌ പ്രചാരം കിട്ടി വരുകയാണ്‌. കാട മുട്ടയുടെയും ഇറച്ചിയുടെയും ഔഷധഗുണങ്ങള്‍ പണ്ടുമുതലേ പ്രസിദ്ധമാണ്‌. കേരളത്തില്‍ കാട വളര്‍ത്തലിനു ഏറെ സാധ്യതകളുണ്ട്‌. സ്‌ത്രീ സ്വാശ്രയ സംഘങ്ങള്‍ക്കും വ്യക്‌തികള്‍ക്കും എളുപ്പും പ്രാവര്‍ത്തികമാക്കാവുന്ന ഈ തൊഴിലിന്‌ സ്‌ഥലപരിമിതിപോലും പ്രശ്‌നമല്ല. സ്‌ഥലസൗകര്യം ഇല്ലാത്തവര്‍ക്ക്‌ വീടുകളുടെ ടെറസുകളിലും കാടകളെ വളര്‍ത്താം.

ജപ്പാനീസ്‌ കാട എന്ന ചെറുപക്ഷിയുടെ ജീവിതചക്രം വളരെ ചെറുതാണ്‌. ഒരു വര്‍ഷത്തില്‍ മൂന്നുനാലു തലമുറകള്‍ വരെ ഉണ്ടാകും. വളരെ ചെറുതായതിനാല്‍ തീറ്റചെലവും താരതമ്യേന കുറവാണ്‌. ഒരു കോഴിയെ വളര്‍ത്താന്‍ ആവശ്യമായ സ്‌ഥലത്ത്‌ ഏതാണ്ട്‌ 8-10 കാടകളെ വളര്‍ത്തുകയുമാകാം. മാത്രമല്ല ഇവയ്‌ക്ക് രോഗങ്ങളും കുറവാണ്‌. ജപ്പാനീസ്‌ കാടകളില്‍തന്നെ വിവിധ ഉപ ഇനങ്ങള്‍ ഉണ്ട്‌. മുട്ടയ്‌ക്കും ഇറച്ചിക്കുമായി പ്രത്യേക ഇനങ്ങള്‍ മാത്രമല്ല വെള്ള നിറത്തിലുള്ള കാടകളും ലഭ്യമാണ്‌.

കുറച്ചു സമയംകൊണ്ടുതന്നെ ആദായം കിട്ടി തുടങ്ങുന്ന സംരംഭമാണ്‌ കാട വളര്‍ത്തല്‍. ആറാഴ്‌ച പ്രായമാകുമ്പോള്‍ മുതല്‍ മുട്ടയിട്ടു തുടങ്ങുന്ന പെണ്‍കാടകള്‍ 52 ആഴ്‌ചവരെ മുട്ടയിടുന്നു. ഒരു കാട മുട്ടയ്‌ക്ക് ശരാശരി 10 ഗ്രാം തൂക്കം വരും.

280-300 മുട്ടയെങ്കിലും ഒരു കാടയില്‍നിന്നു പ്രതീക്ഷിക്കാം. പ്രായമാകുമ്പോള്‍ വിപണനം ചെയ്യാം. കാടമുട്ടകള്‍ വിരിയുന്നതിന്‌ 16-18 ദിവസം മതിയാകും. കാടകളെ കൂടുകളിലോ ഡീപ്പ്‌ ലിറ്റര്‍ രീതിയിലോ വളര്‍ത്താവുന്നതാണ്‌. ഏതു രീതിയിലായാലും കിഴക്ക്‌-പടിഞ്ഞാറ്‌ ദിശയില്‍ ഷെഡുകള്‍ നിര്‍മിക്കുന്നതാണ്‌ ഉത്തമം. രണ്ട്‌ മൂന്ന്‌ ആഴ്‌ചവരെ കാട കുഞ്ഞുങ്ങള്‍ക്ക്‌ കൃത്രിമമായി ചൂട്‌ നല്‍കേണ്ടതാണ്‌. ഒരു കുഞ്ഞിന്‌ ഒരു വാട്ട്‌ എന്ന തോതില്‍ വൈദ്യുതി ബള്‍ബ്‌ ഇടാവുന്നതാണ്‌.

കേജ്‌ രീതിയിലുള്ള പരിപാലനമാണെങ്കില്‍ 0-2 ആഴ്‌ച പ്രായമുള്ള 100 കാടകളെ മൂന്ന്‌ അടി നീളം -2 അടി വീതി -1 അടി ഉയരം എന്ന അളവില്‍ നിര്‍മിച്ച കൂട്ടില്‍ പാര്‍പ്പിക്കാന്‍ സാധിക്കും. 306 ആഴ്‌ച പ്രായമുള്ള 60 ഗ്രോവര്‍ കാടകളെ നാല്‌ അടി നീളം -2 അടി വീതി -10 ഇഞ്ച്‌ ഉയരവുമുള്ള കൂട്ടില്‍ വളര്‍ത്താം. എന്നാല്‍ 20 മുട്ടട കാടകളെ (7-52 ആഴ്‌ച പ്രായം) പാര്‍പ്പിക്കാന്‍ വേണ്ടത്‌ രണ്ട്‌ അടി നീളം -2 അടി വീതി -10 ഇഞ്ച്‌ ഉയരത്തിലുള്ള കൂടുകളാണ്‌. തീറ്റയും വെള്ളവും കൊടുക്കുന്നതിന്‌ പ്രത്യേക സൗകര്യങ്ങള്‍ കൂടിന്റെ വശങ്ങളില്‍ ഒരുക്കണം. ഡീപ്പ്‌ ലിറ്റര്‍ രീതിയെ അപേക്ഷിച്ച്‌, കൂടുകളില്‍ വളര്‍ത്തുന്ന കാടികളെ പരിപാലിക്കാന്‍ എളുപ്പമാണ്‌. മാത്രവുമല്ല, സ്‌ഥലവും കുറച്ച്‌ മതി.

കാടയുടെ പരിപാലന ചെലവില്‍ 70 ശതമാനത്തോളം തീറ്റയുടെ വിലയാണ്‌. കാടക്ക്‌ നല്ല പോഷകമൂല്യമുള്ള തീറ്റ ആവശ്യമാണ്‌. ഓരോ പ്രായത്തിലും ഓരോ വിധത്തിലുളള തീറ്റകളാണ്‌ കൊടുക്കേണ്ടത്‌. ആദ്യത്തെ മൂന്നാഴ്‌ച സ്‌റ്റാര്‍ട്ടര്‍ തീറ്റയും (27% മാംസ്യം, 2750 കിലോ കലോറി ഊര്‍ജം), 3-6 ആഴ്‌ച വരെ ഗ്രോവര്‍ തീറ്റയും (24% മാംസ്യം, 2750 കിലോ കലോറി ഊര്‍ജം) ആണ്‌ കൊടുക്കേണ്ടത്‌. കാട മുട്ടകള്‍ക്ക്‌ ലേയര്‍ തീറ്റയാണ്‌ (22% മാംസ്യം, 2650 കിലോ കലോറി ഊര്‍ജം) ഉത്തമo gladys haritha keralam

Terrace krishi method

ടെറസിൽ നിന്നുള്ള ഇന്നത്തെ വിളവെടുപ്പ് ...🙂
എന്റെ കൃഷിരീതിയും കീടനിയന്ത്രണവും :- ഞാൻ ബാഗ് നിറക്കുന്നതിനു മുൻപ് മണ്ണ് ഒരാഴ്ചയിൽകൂടുതൽ വെയില്കൊള്ളിച്ചു കുമ്മായം വിതറി ഇടും ..നിറക്കാൻ നേരം മണ്ണിനു കൂടെ ചകിരിച്ചോർ ,ചാണകപ്പൊടി ,എന്നിവ 2:1:1 അനുപാതത്തിൽ ചേർക്കും ..കൂടാതെ അല്പം വേപ്പിൻ പിണ്ണാക്കും ,എല്ലുപൊടിയും ചേർക്കും ... ഞാൻ വിത്തുകൾ പാകുന്നത് ഗ്ലാസിന്റെ ട്രേയിലോ ആണ് ..അത് ചകിരിച്ചോർ ,ചാണകപ്പൊടി മിശ്രിതത്തിൽ പാകും .മുളച്ച തൈകൾ 4-6 ഇല ആകുമ്പോൾ വേര് പൊട്ടാതെ ബാഗിലാക്കി 4-5 ദിവസം വെയിൽ കൊള്ളിക്കാതെ വെക്കും അപ്പോൾ നന മാത്രം ...വേര് പിടിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ പിന്നെ ഇതിന്റെ കൂടെയുള്ള ഫോട്ടോയിൽ കാണുന്ന സ്ലറി നേർപ്പിച്ച കൊടുക്കും .( ചാണകം#കടലപ്പിണ്ണാക്#വേപ്പിൻപിണ്ണാക്ക് ) ഇവ തുല്യമായി കലക്കി മൂന്നാം ദിവസം ചെടികളിൽ ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ പ്രയോഗിക്കും ..ഞാൻ ഇത് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ചാണകം കൂടുതൽ ഉണ്ടാകും ..ബാഗുകളിൽ ഇടയ്ക്കു കളകൾ പറിച്ചു കളഞ്ഞു മണ്ണ് ചുറ്റും കൈകൊണ്ടു ഇളക്കി തണ്ടിനോട് അടുപ്പിച്ചും കൊടുക്കാറുണ്ട് ... ബാഗ് നിറക്കുമ്പോൾ അടിയിൽ കരിയില കുറച്ചു ആദ്യം ഇട്ടിട്ടാണ് മിശ്രിതം നിറക്കുന്നത് ... കീടനിയന്ത്രണത്തിനു കീടങ്ങൾ വരുന്നത് വരെ ജൈവകൃഷിയിൽ കത്ത് നിൽക്കണ്ട ..ചെടി വളർന്നു വരുമ്പോൾ തന്നെ വേപ്പെണ്ണ 5ml സോപ്പുമായി യോജിപ്പിച്ചു സ്പ്രേ ചെയ്തു തുടങ്ങും .തക്കാളി, ബീൻസ് പോലുള്ളവയിൽ ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ സ്യൂഡോമോണസ് തളിക്കുകയും ചുവട്ടിൽ ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യും ..കായകൾ ആകുന്ന സമയത്തു കുറച്ചു ചാരം ചുവട്ടിൽ ഇടാറുണ്ട്... കൃഷിയിടത്തിൽ കീടങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കാൻ മഞ്ഞക്കെണിയും കായീച്ചയെ നിയന്ത്രിക്കാൻ കായീച്ച കെണിയും മുൻപ് ഞാൻ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ട് .ഇവ വളരെ ഫലപ്രദമാണ് ... 
sudhir  haritha keralam
🙂

Tomato soup

TOMATO SOUP

#winterdrink

What my sons love about winters is Relishing Hot TOMATO Soup...they are madly in love with the AROMA...they can skip meals for this...soup soup and only soup!!!

Ingredients

Tomato-4
Small potato -1
Ginger-1/2 inch
Onion-1
Garlic cloves-4-5
Salt
Black pepper powder
Dry mint leaves powder

RECIPE

Wash and cut all ingredients, boil with one n half glass of water in cooker for about 10-15 mins on low flame after one whistle. Blend and Strain, boil for five more mins. Add salt, pudina powder n black pepper powder. Serve hot with Bread Crumbs.
Kids are just loving it😋😋
By adding potato you will get the exact consistency and taste that of restaurant one.

neelam ghar ka khana

Bread uttappam

http://muktisahay.blogspot.in/2015/12/bread-uttapam.html

Christmas cakes

http://www.bbc.co.uk/food/recipes/easy_chocolate_cake_31070
http://www.kingarthurflour.com/recipes/everyones-favorite-fruitcake-recipe
http://www.marthastewart.com/339761/ginger-simple-syrup
http://www.davidlebovitz.com/fresh-ginger-syrup-recipe/
http://www.tablespoon.com/recipes/ginger-simple-syrup/87823e83-9cf1-43cf-a70c-5e5b4bf982e6
http://www.zergnet.com/news/1021170/27-restaurant-copycat-recipes-to-make-at-home

http://www.taste.com.au/recipes/30325/easy+christmas+cake?ref=collections,christmas-cakes-puddings
http://www.wilton.com/icing-and-topping-recipes/
http://www.bbc.co.uk/food/recipes/basicbuttericing_73263
http://www.wilton.com/recipes/dessert-recipes/cake-recipes/
http://www.wilton.com/white-chocolate-buttercream/WLRECIP-139.html
http://www.wilton.com/fresh-raspberry-cheese-coffeecake/WLRECIP-8547.html

Elaichi

http://www.thehealthsite.com/diseases-conditions/health-benefits-of-elaichi-cardamom-p114/
http://www.thehealthsite.com/diseases-conditions/health-benefits-of-elaichi-cardamom-p114/
http://www.stylecraze.com/articles/health-benefits-of-cardamom/
https://www.ayurtimes.com/elaichi-elachi-cardamom-elettaria-cardamomum/
http://homeguides.sfgate.com/germinate-cardamom-23424.html
http://homeguides.sfgate.com/germinate-cardamom-23424.html

Good for cold cough acidity detoxification
any diseases needs detoxification

Sambar/pachaka kairali

പ്രിയ അംഗം വാസന്തി നന്ദിക്കര മേം ന്റെ സാമ്പാർ റിസപ്പി

സാമ്പാർ
സാമ്പാറിന് ഉത്തമമായ കഷ്ണങ്ങൾ മുരിങ്ങക്കായ വെണ്ടയ്ക്ക എന്നിവയാണ്.തക്കാളി കൂടി ചേർത്താൽ നല്ല രുചികിട്ടും. ആദ്യമായി പരിപ്പു വേവിയ്ക്കുക. ഒരു നാലഞ്ചാളുകൾക്ക് കഴിയ്ക്കാനുളള അളവ്.ഒരു നൂറു ഗ്രാം പരിപ്പ് ഇത് വേവിച്ചതിനു ശേഷം നല്ലവണ്ണം ഒരു നെല്ലിക്കാവലുപ്പത്തിൽ വാളൻപുളിയെടുത്ത് പിഴിഞ്ഞ് ഒഴിക്കുക. ശേഷം വെണ്ടയ്ക്ക 4) മുരിങ്ങയ്ക്ക (2) തക്കാളി (3) എന്നിവനുറുക്കി ചേർത്ത് ഒരു കഷ്ണം കായം കൂടി മുറിച്ചിട്ട് നല്ലവണ്ണം തിളപ്പിക്ക്കുക ശേഷം മല്ലി (ഒരു കൈ അളവ് ) മൂളക്, (എരിവിനനുസരിച്ച് ) ഉലുവ ഒരു ലേശ o) എന്നിവയും വറുത്ത ശേഷം കരുവേ പിലയും അര മുറി തേങ്ങയും കൂടി ഇതിൽ ഇട്ടു വറുത്ത് അരച്ചു ചേർക്ക ക' കടുകും മുളകും കരുവേപ്പിലയും വെളിച്ചെണ്ണയിൽ മൂപ്പിച്ച് ഇട്ടാൽ സാമ്പാർ റെഡി!

Baburaj nair  pachakakairali

കൂട്ട് കറി

..............സദ്യയില് ഒഴിച്ച്കൂടാന് ആവാത്തത്....

ചേന (ചെറിയ കപ്പിന്) 2 കപ്പ്
കായ (ചെറിയ കപ്പിന്) ഒരു കപ്പ്
കടല പരിപ്പ് 4 മണിക്കൂര്വെള്ളത്തില്ഇട്ടതു.....അരകപ്പ്
കടല ഒരുകപ്പ്(കുതിര്ത്തു വേവിച്ചത്)
cookeril വേവിച്ചാല് ചിലപ്പോള്കുഴഞ്ഞുപോവും
ചേനയുംകായുംകടലപരിപ്പുംഇത്തിരിമഞ്ഞള്പൊടിഇട്ടുവേവിക്കുക...വെന്തുകഴിയുമ്പോള്ഉപ്പും.....ഒന്നരസ്പൂണ്കുരുമുളക്പൊടിയുംഇടുകഅതിലേയ്ക്ക്കുതിര്ത്തുവേവിച്ചുവച്ചിരിക്കുന്നകടലചേര്ക്കുക....ഇടയ്ക്ക്ഒന്നിളക്കികൊടുക്കുക കുറച്ചുശര്ക്കരചേര്ക്കുക.................അതിലേയ്ക്ക് അരമുറിനാളികേരവും അരസ്പൂണ്ജീരകവുംനന്നായിഅരച്ച്ചേര്ക്കുക...............നല്ല പോലെവെള്ളംവറ്റിവരണ്ടുവരണം
ഉഴുന്ന് ഇട്ടുകടുക് വറുത്തു അതിലേയ്ക്ക്
രണ്ടുപിടിതേങ്ങ ഇട്ടു നല്ലചുമക്കെവറുക്കുക..........ഇത്കറിയിലേയ്ക്ക്ചേര്ത്തുഒന്ന് മിക്സ് ചെയ്യുക......

jayaraj nair

സ്പൈസി പാസ്ത
പാസ്ത - 2 കപ്പ്
സവാള - 1
തക്കാളി - 1
പച്ചമുളക് - 2
ടൊമാറ്റോ സോസ് - 1 സ്പൂൺ
മുളക് പൊടി - 1 സ്പൂൺ
മഞ്ഞൾപ്പൊടി - അര സ്പൂൺ
ഓയിൽ, ഉപ്പ് - പാകത്തിന്
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം:
പാസ്ത വേവിച്ച് മാറ്റിവെക്കുക. ഒരു സോസ് പാനിൽ എണ്ണയൊഴിച്ച് ചൂടായാൽ സവാള ചേർത്ത് വഴറ്റുക. ബാക്കി ചേരുവകളും ചേർക്കുക. രണ്ട് മിനിറ്റ് ഇളക്കി പാകമാക്കുക.ഇതിൽ വേവിച്ച പാസ്തയും ചേർത്തിളക്കി യോജിപ്പിച്ച് 5 മിനിറ്റ് ചെറിയ തീയിൽ വെച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

jensy anil

വഴുതനങ്ങ മസാല / Bengan Masala
***************

ചെറിയ വഴുതനങ്ങ - 8 എണ്ണം
സവാള - 1 (വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക )
തേങ്ങ ചിരകിയത് - 3 ടേബിള്സ്പൂൺ
നിലക്കടല (peanut ) - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
ജീരകം - 1 ടിസ്പൂൺ
വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് - 1 ടിസ്പൂൺ
മുളക്പൊടി - 1 ടേബിള്സ്പൂൺ
മല്ലിപൊടി - 1ടേബിള്സ്പൂൺ
മഞ്ഞൾപൊടി - 1/4 ടിസ്പൂൺ
പുള്ളിവെള്ളം - 4 ടേബിള്സ്പൂൺ
കടുക് - 1/2 ടിസ്പൂൺ
ഉലുവ - 1 നുള്ള്
വറ്റൽ മുളക് - 3 - 4 എണ്ണം
കറിവേപ്പില - 2 തണ്ട്
ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
എണ്ണ - ആവശ്യത്തിന്

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം :-

വഴുതനങ്ങ കഴുകി, ഒരു വഴുതനങ്ങ നാല് കഷ്ണം എന്ന രീതിയിൽ നീളത്തിൽ മുറിച്ചു വെക്കുക...

വാളൻപുളി വെളളത്തിൽ കുതിർത്ത് പിഴിഞ്ഞ് പുളിവെള്ളം എടുത്തു വെക്കുക...

പാൻ ചൂടാക്കി തേങ്ങ ചിരകിയത് , ജിരകം, നിലക്കടല, സവാള ഇട്ട് വറുക്കുക... തണുത്താൽ അരച്ചു വെക്കുക...

പാനിൽ എണ്ണ ചൂടായാൽ കടുക്, ഉലുവ, വറ്റൽമുളക്, കറിവേപ്പില ഇട്ട് മൂപ്പിക്കുക...വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ഇട്ട് വഴറ്റുക...ശേഷം പൊടികൾ ചേര്ത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക... മിക്സിയിൽ, അരച്ചതും, വഴുതനങ്ങയും, ആവശൃത്തിന് ഉപ്പും ചേര്ത്ത് യോജിപ്പിച്ച് 1/2 കപ്പ് വെളളവും ചേർത്ത് വേവിക്കുക... വഴുതനങ്ങ വേവാറാക്കുബോൾ പുള്ളിവെള്ളവും ചേര്ത്ത് 5 മിനിറ്റ് ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക... തീ ഓഫ് ചെയ്ത് പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി ചുടോടെ വിളമ്പാം...

jayaraj

ഗാർളിക്ക് ചിക്കൻ[ dry]
മഞ്ഞൾ പൊടി, ഉപ്പ് + മുളക് പൊടി mix ചെയ്ത് അര മണിക്കൂർ ഫ്രീസായ ചിക്കൻ 5 വിസിൽ വരെ വേവിച്ച് എടുത്ത് ബോൺ ലസ് ആക്കിയ മീറ്റ് 250 gram
വെളുത്തുള്ളി 50 ഗ്രാം
ഇഞ്ചി 10 ഗ്രാം
സവാള കനം കുറച്ച് അരിഞ്ഞത് 2 എണ്ണം
പച്ചമുളക് 10 എണ്ണം അരച്ചത്
നാരങ്ങനീര് അല്ലേങ്കിൽ വിനാഗിരി 1 സ്പൂൺ
ഒലിവ് ഓയൽ അഥവാ വെളിച്ചെണ്ണ 2 സ്'പൂൺ ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ച് ചിക്കൻ വറുത്തെടുക്കണം
ചട്ടിയിൽ തക്കാളി +
സവാള
വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ഇതു മൂന്നും വറുതെടുക്കുക
വെന്ത ചിക്കൻ അതിലേക്കിട്ട് അല്പം ജീരകപ്പെടിയും pepper Powder ഇവ ചേർത്ത് മല്ലിച്ചെപ്പും പുതിനയും ചേർത്തിളക്കി വളമ്പാം

Baburaj

കേരള സ്റ്റൈല് ചിക്കന് ഡ്രൈഫ്രൈ

ഇത്തവണ കേരള സ്റ്റൈല് ചിക്കന് ഡ്രൈഫ്രൈ പരീക്ഷിക്കാം.
കുട്ടികള്ക്കും മുതിര്ന്നവര്ക്കും ഒരു പോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്നതും തയ്യാറാക്കാന് എളുപ്പമാണെന്നതും ഈ വിഭവത്തെ നമ്മുടെ പ്രിയപ്പെട്ടതാക്കി മാറ്റുന്നു. കേരള സ്റ്റൈല് ചിക്കന് ഡ്രൈഫ്രൈ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്നു നോക്കാം.

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്
ചിക്കന്- അരക്കിലോ
മുളക് പൊടി- 2 ടീസ്പൂണ്
മഞ്ഞള് പൊടി- അര ടീസ്പൂണ്
ഉപ്പ്- പാകത്തിന്
ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ള, പച്ചമുളക് പേസ്റ്റാക്കിയത്- 2 ടേബിള് സ്പൂണ്
ചെറുനാരങ്ങ- ഒന്ന്
കൊണ്ഫഌവര്- 50ഗ്രാം
കറിവേപ്പില- 5 തണ്ട്
വെളിച്ചെണ്ണ- വറുക്കാനാവശ്യമായത്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ചിക്കന് വൃത്തിയായി കഴുകി ഇടത്തരം കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. മുളക് പൊടി, മഞ്ഞള്പൊടി, ഉപ്പ് എന്നി ചേര്ത്ത് 15 മിനിട്ട് വെയ്ക്കുക. തയ്യാറാക്കി വെച്ചിരിയ്ക്കുന്ന ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക് പേസ്റ്റ് നാരങ്ങാ നീരുമായി ചേര്ത്ത് ചിക്കനില് പുരട്ടി വെയ്ക്കുക. അതിനു ശേഷം കോണ്ഫഌവര് ചേര്ത്ത് നല്ല പോലെ കുഴയ്ക്കുക. ശേഷം ചീനച്ചട്ടിയില് എണ്ണ ചൂടാക്കി ചിക്കന് പൊരിച്ചെടുക്കാം. തവിട്ടു നിറമാകുമ്പോള് എണ്ണയില് നിന്നും വറുത്തു കോരണം. കറിവേപ്പില ചൂടോടെ തന്നെ ചിക്കനു മുകളില് തൂവാം. അല്ലെങ്കില് തണ്ടോടു കൂടി തന്നെ കറിവേപ്പില വെളിച്ചെണ്ണയില് ഇട്ട് ചിക്കനോടൊപ്പം വറുതെതടുക്കുന്നത് രുചി വര്ദ്ധിപ്പിക്കും.

https://www.facebook.com/groups/113686899095587/?ref=notif&notif_t=group_added_to_group&notif_id=1480222276416590