chakkayappam

ഹായ് കൂട്ടുക്കാരെ .. ;എല്ലാവർക്കും ഇഷടപ്പെട്ട ഒരു വിഭവവുമായി ഞാനിന്ന് നിങ്ങളുടെ മുന്നിലെത്തുന്നു എന്താണെന്ന് പ്രത്യേകിച്ച്‌ പറയണ്ടല്ലോ അല്ലേ .ഈ വർഷത്തെ ആദ്യ ചക്കയപ്പം അങ്ങട് ചുട്ടു .എല്ലാവർക്കുമുള്ള തുണ്ട്.ക്യൂ നിന്നെടുക്കുക ,ഉണ്ടാക്കാനറിയാമെന്ന് കരുതുന്നു. ഞാനുണ്ടാകുന്ന വിധം വിവരിക്കാം; ആദ്യം ചക്ക ചകിണികളഞ്ഞ് മാറ്റി മിക്സിയിലരച്ചെടുക്കുക
തേങ്ങ, ശർക്കര, ഏലക്ക ,ജീരകം, അരിപ്പൊടി, ലേശംറ വഎന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. അര മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് എടന്നയിലയിൽ കുമ്പിൽ കുത്തി വേവിക്കുക, അല്പം കഴിയുമ്പോ സാധനം റെഡി, ഓരോരുത്തരും തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി വിശദീകരിച്ചാൽ നന്നായിരുന്നു.shajina